100%祝島産の天然ものです。 海水が澄んでおり、潮の流れが早い海域にだけ生息している、
ムール貝に似た姿、食味の貝です。
身はプックリとしており、オスは白っぽく、メスはきれいなオレンジ色をしています。
プリッとした歯触りに濃厚な旨味で、酒蒸しや炊き込みごはん、貝汁などの和食はもちろん、
白ワイン蒸しにアクアパッツァ、パエリアやガーリック焼き etc.レパートリーは尽きません。
地元の人たちには昔から親しまれている瀬戸貝ですが、ぜひ皆さんにも味わってもらいたい!
ご自分へのご褒美に、お世話になった方へのギフトにも喜ばれると思います。
この機会にぜひご賞味下さい。

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