祝島 天然ひじき

祝島の綺麗な海で育ったひじきを若芽のときに
刈り取り、鉄の大釜でじっくり炊きあげ、島の浜風と天日で干しました


 

干しひじきは、しばらく水に漬けてから軽く水洗いをします。
野菜や肉・こんにゃく・油揚げ等との炒めや、ひじきご飯、サラダ、
和え物、天ぷらなど幅広くご利用いただけます

*ひじきは保管時に表面に白い粉状・毛状の物質が発生する場合がありますが、これは、ひじきに含まれるうまみ成分「マンニトール」や塩の結晶です。湿度・温度変化により、かなり成長する
場合もありますが、安全性に影響はありません。



販売中!

製品名:干しひじき(乾燥ひじき) 
原材料:ひじき
原産地:国産(祝島)
内容量 価格(税込)
100g  980円 おまとめ購入 900円 (10袋より)
50g  580円 おまとめ購入 500円 (10袋より)
500g 4,000円
1kg 7,500円


 
釜あげひじき 今季販売終了しました!

炊きてたの、ふっくらとしたひじきをそのまま
袋に詰めてお届けいたします。
さっと水洗いをしたら、サラダに混ぜるなど
そのままでもお召し上がりいただけます。

1kg 1,500円(税込み)


  熟成ひじき 販売未定

ワカメ・昆布などにみられる白い粉が
ふいています。
これは海藻の旨味成分マンニトールで
美味しいひじきの証です。

  訳ありひじ 販売未定

ひじきに白色が多く訳ありとしました。
マンニトールの白い粉ではありません。
味や風味などに問題はなく、調理させる
店舗様やご自宅用にお勧めです。


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